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recettes

Embeurrée de chou de Pontoise

Embeurrée de chou de pontoise Présentation: Le chou de pontoise a un goût si particulier qu'il se suffit à lui-même, à peine cuit avec un petit peu de beurre. Préparation: Laver le chou en le passer rapidement sous l'eau pour ôter la terre restante.Retirer...

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Velouté de Pourpier

Couverts : 4 Difficulté : facile Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients 1 botte de pourpier 3 pommes de terre 1 gros oignon 1 cube de bouillon eau Recette Préparation : éplucher et laver soigneusement le pourpier. Eplucher et laver les pommes...

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RECETTE DE RUTABAGAS

RECETTE DE RUTABAGAS

VELOUTE DE RUTABAGAS AU MIEL Pour 2 personnes (servi en plat) 600 g de rutabagas 1 oignon 1 cube de volaille 1/2 C à soupe de miel 100 ml de crème fraîche Sel - Poivre Éplucher les rutabagas Les tailler en petits dés Éplucher l'oignon et l'émincer Mettre...

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Aujourd'hui c'est Fondue de Poireaux

Aujourd'hui c'est Fondue de Poireaux

Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 60 mn Repos : 0 mn Temps total : 70 Ingrédients (4 personnes) 600 g de blancs de poireaux 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de...

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RECETTE : soufflé de courge ButterNut

RECETTE : soufflé de courge ButterNut

Soufflés de courge ButterNut Il faut prévoir 1 courge Butternut, 2 oeufs, un quart de litre de lait, 80g de fromage râpé, du beurre, de la noix de muscade, du sel et du poivre. Préparation : Couper le haut de la courge et la découper en petits dés. Evider...

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Recette : Roulés aux Blettes au Comté

Recette : Roulés aux Blettes au Comté

Pour une entrée ou un apéritif... Un délice ! Ingrédients: - 1 botte de blettes - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 noix de beurre - 2 tranches de jambon blanc - 1 petit sachet de Parmesan - 1 morceau de Comté Etapes: Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn...

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